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云耳焖鸡

云耳焖鸡

�� 家乡的鸡，非常美味(展开) ��

食材

主料

鸡肉 600g
云耳 10g
虫草花 5g
陈皮 2g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
蚝油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡肉，云耳和虫草花预先用清水泡发
2
鸡肉切块，陈皮切丝
3
加入云耳、虫草花、陈皮丝，加入油盐料酒和蚝油拌匀，腌30分钟
4
起油锅
5
放入鸡肉煸炒
6
盖上盖焖至熟
7
盛出
8
成品

小贴士

这个菜少放油，因为鸡比较肥，皮下脂肪多，煮的时候会出油的

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜午餐家常菜热菜焖粤菜

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