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鱼糕豆腐干

鱼糕豆腐干

�� 豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”(展开) ��

食材

主料

鱼糕 100g
豆腐干 200g
肉 80g
葱一根

辅料

油两勺
盐一勺
酱油一勺
蚝油一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鱼糕，猪肉，豆腐干
2
热锅下猪肉煲
3
然后放入豆干煎
4
然后下少许水和酱油，盐焖
5
焖2分钟后放入猪肉煮
6
煮熟下鱼糕翻炒
7
然后放入蚝油翻炒
8
最后放葱即可
9
已经做好的成品

小贴士

1、先煎一下豆腐干，这样煮比较入味
2、鱼糕是熟的，也有味道，最后下

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菜谱标签：粤菜家常菜粤菜

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