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田园菌菇火锅

田园菌菇火锅

�� 今天就做两人分量的菌菇火锅，蔬菜，菌菇多一些，这样吃比较健康，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。(展开) ��

食材

主料

腐竹 50g
金针菇 60g
胡萝卜 20
香菇 30g
生菜一棵
绿豆芽 50g
猪肉 80g
鱼糕 60g

辅料

油一勺
盐一勺
浓汤宝 一盒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

猪肉切好后用少许盐，腌制一个小时，这样肉质刷起来就不会很老

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菜谱标签：猪肉单身增强免疫力滋阴润燥火锅

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