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洋葱鸡蛋炒米粉

洋葱鸡蛋炒米粉

�� 最近天气炎热，不太想吃饭，于是做了个简单的炒米粉，配着生滚粥吃挺不错的。(展开) ��

食材

主料

米粉 3个
洋葱半个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
精盐适量
蒸鱼豉油 适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将米粉用冷水泡软。
2
准备好洋葱、鸡蛋。
3
碗里磕入两个鸡蛋，加适量盐。
4
将鸡蛋打散。
5
锅里加热、倒油，待油温稍热时加入蛋液。
6
煎至蛋液稍凝固时将鸡蛋打散。
7
加少量油，倒入洋葱，炒至稍软。
8
倒入米粉，不断翻炒。
9
倒入鸡蛋，翻炒。
10
倒入蒸鱼豉油，翻炒，再加入适量盐，翻炒均匀。
11
加入葱段，翻炒均匀，即可。
12
美味的炒米粉做好啦~

小贴士

1、米粉最好提前用冷水泡发好。
2、不宜炒太久，否则米粉口感不好且易断。
3、做炒米粉时可多加些油来炒，这样炒出来的米粉是相当好看的，而且不易断，我这是用不粘锅来炒，少油少盐的做法，比较清淡，适合孩子。大家可以根据自己的喜好来做。

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菜谱标签：粤菜儿童午餐家常菜快手菜清淡炒热菜白领粤菜葱香

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