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山菜包子

山菜包子

�� 爬山锻炼时，顺便掐2把山菜，包山菜包子吃，味道不错，浓浓的野菜味。
爬山的时候，山又高又陡，掐点山菜顺便休息一下，这样边走边掐还真不错。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
水 250g
酵母 5g
泡打粉 5g
糖 5g

辅料

肥瘦肉 250g
盐适量
油适量
花椒粉 适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将山菜洗净，有开水焯过，泡在冷水里。
然后取出控干水分。
2
猪肉切丁，加作料搅拌均匀。
3
面粉和水，加泡打粉，糖、酵母搅拌并发酵。
4
发酵好后分个、擀成皮。
5
每个放上包子馅。
6
包起，放温暖地方发酵30分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，出锅。
美味山菜包子出锅了。

小贴士

杉菜要水浸泡。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜早餐面食鲁菜

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