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肉酱焗意面

肉酱焗意面

�� 在家做西餐——肉酱焗意面
除了传统的煮面搭配红酱之外，额外增加了表面撒奶酪，在烤箱中焗的步骤，成品的意面鲜香、奶香浓郁，色泽也很漂亮。(展开) ��

食材

主料

意面 50g
牛肉末 50g
西红柿 150g
马苏里拉奶酪 50g
洋葱 1/4颗

辅料

油适量
盐适量
大蒜 1瓣
牛至碎 1/4汤匙
白砂糖 少许
黑胡椒 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
开水锅里加入少许食盐和植物油，将螺丝型意面放入煮到8成熟捞出。
2
大蒜、洋葱都切末，西红柿切小块。奶酪切成丝。
3
锅里下放少许油，油温热后放入蒜和洋葱碎，爆炒出香味后放入肉末，肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去，炖煮片刻，到酱汁浓稠
4
5
最上面放奶酪丝
6
烤箱180度预热，焗碗放入，烤10分钟左右
7
表面的奶酪融化，略略有点焦。

小贴士

1.意面的种类可以是螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型以及贝壳型的
2.煮意面的时候，水里一定要放少许食盐和橄榄油。
3.牛至碎是一种西餐香料，最好不要省略。
4.奶酪的加入是提色提味又提香。最好用马苏里拉奶酪，可以看到漂亮的拉丝效果。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐烤箱焗

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