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章鱼小丸子

章鱼小丸子

�� 章鱼小丸子，又名“章鱼烧”，是源自日本大阪地区的著名小吃。如今，在我国许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售，小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。
虽说是现烧现卖，可看着那些面糊、那些看不出是什么的材料，以及黑乎乎的酱料，心里总觉得不太卫生。
其实这些街头小吃，自己在家制作也是相当的简单方便，要煎成外酥里嫩的丸子，需要专门的章鱼烧模具。市面上并没见有卖，网上一搜一大片，实在喜欢吃，败一个得了。从此后这种街头小吃，就可以自己在加随吃随做，既干净又放心。(展开) ��

食材

主料

章鱼烧粉 100g
鸡蛋 1个
纯净水 150g
鱿鱼须 80g
洋葱 60g

辅料

油适量
章鱼烧酱 适量
番茄酱 适量
色拉酱 适量
柴鱼片 适量
海苔丝 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

章鱼烧粉网上就有卖的，如果没有可以用面粉代替。
没有章鱼烧酱只放番茄酱和沙拉酱也可以。
煎至的时候要用小火慢慢煎至，两面翻面直到定型金黄。
章鱼一般不好买，用鱿鱼或者八爪鱼，乌贼鱼都可以代替，不影响味道。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理小吃日本料理健脾开胃儿童

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