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水果可丽饼

水果可丽饼

�� 可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。
可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼；中间加入奶酪或奶油；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、鲑鱼、新鲜的各式水果等等，任意组合。即可做咸味的可丽饼做为主餐，甜的可以称为甜品，。
小小的一张可丽饼，随着内容的丰富变化，搭配出健康与美味。捧着一张软软的薄薄的煎饼，中间放上酸奶（这样更健康），再按着自己的喜好，挑选各种美味水果：火龙果、香蕉、黄桃等水果，卷起来自己慢慢地品尝吧。。。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100
糖 10g
鸡蛋 3个
牛奶 200g
黄油 20g

辅料

酸奶 1盒
盐适量
黄桃适量
火龙果 适量
腰果几颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
低筋面粉过筛和糖混合，再将鸡蛋打入；
2
加入牛奶混合，搅拌均匀；
3
将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟；
4
锅烧热，锅底刷层薄薄的油；
5
倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；
6
小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；
7
将一张鸡蛋薄饼放在盘中，
8
中心铺满酸奶；
9
再随意摆放自己喜欢的水果；
10
将蛋饼的底部两边折叠摆放好；
11
再撒上几颗腰果，配上牛奶，很不错的早餐。

小贴士

1.低筋面粉过筛后加入适量的糖，打入鸡蛋，加入牛奶混合，最后加入融化的黄油，搅拌均匀，注意面糊不要有小颗粒，混合好的面糊静置一刻钟；
2. 烧热锅，刷层薄薄的油，将面糊倒入，轻轻晃动锅，让蛋饼定型，注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深；
3 摊好的薄饼，中间放入点酸奶，再随意加入自己喜欢的水果，加上几颗坚果，底部折叠一下就可以啦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：法国菜法国菜

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