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腊肉鸡蛋干炖莲藕

腊肉鸡蛋干炖莲藕

�� 从香港回来有2天了，可是还感觉很疲倦，总想睡觉。今天午觉又是一觉睡到下午4点多。
晚上的菜还没有着落，吃什么好？冰箱里找出一节莲藕，加些腊肉，煲一大锅，亦菜亦汤，
好吃又省事。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。(展开) ��

食材

主料

莲藕 1节
鸡蛋干 1块
腊肉 80g
黑木耳 1把

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
姜适量
葱适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
莲藕去皮，洗净切滚刀块，
3
鸡蛋干切片，
4
腊肉用温水漂净，切薄片，
5
黑木耳用清水泡发好，漂净，
6
取小砂锅，放入莲藕，
7
放入黑木耳，腊肉，
8
加八分满清水，放入姜片，葱节，
9
加料酒，生抽，中火煮开，小火炖25分钟，
10
放入鸡蛋干煮开3分钟，
11
加些盐，鸡精调味，
12
撒些葱花即可上桌。

小贴士

1.莲藕如果切片煮，时间可以短些.
2.莲藕切好，要放入清水浸泡，这样不容易变色。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥砂锅健脾开胃农家菜减肥促消化

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