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杞菊银耳羹

杞菊银耳羹

�� 菊花，性味甘、苦，微寒。归肝、肺经。具有散风清热，平肝明目的功效。可用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少等症。菊花能降血压、对高血压、冠心病患者有益处。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。冰糖杞菊银耳羹，补脑明目，清热养阴的功效。适用于肝阴虚，虚火上炎的目干涩、眼昏花，以及夜盲症等症。(展开) ��

食材

主料

银耳 15g
菊花 10g
枸杞子 10g

辅料

冰糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。
2
银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。
3
菊花摘净杂质，用冷水浸泡。
4
银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。
5
倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。
6
加入冰糖，炖煮5分钟。
7
炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小贴士

1、菊花是代茶饮的首选花卉之一，颜色泛黄而小者为上品。
2、菊花性凉，虚寒体质者不宜食用。
3、胃寒气虚者不宜食用菊花。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴安神护肝滋阴滋阴润燥肺热

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