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泡椒鸭血粉丝锅

泡椒鸭血粉丝锅

�� 鸭血能满足对铁质的需要，鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
主要功效：
鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品，并有养胃健脾、美容养颜之功效。(展开) ��

食材

主料

鸭血 500g
油豆腐 100g
龙口粉丝 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
泡椒适量
芹菜适量
小葱适量
蒜头适量
白胡椒粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粉丝先用温水泡软备用。
2
鸭血切厚片，油豆腐切成条，泡椒剁碎，葱姜蒜切碎。
3
芹菜切成丁。
4
热油炒香姜蒜粒，倒入清水煮开。
5
先加入鸭血片，加入泡椒及适量的泡椒汁，盐，生抽，料酒，胡椒粉调好味。
6
加入豆腐条。
7
拌匀煮开。
8
然后加入粉丝。
9
翻动拌匀。
10
待煮入味后加入芹菜丁和葱花即可。
11
酸辣好吃的鸭血粉丝就好了，汤都是酸辣好吃哦！

小贴士

泡椒是酸辣的！

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜补血补铁

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