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鸡蛋蔬菌汤

鸡蛋蔬菌汤

�� 菌类面市以来，一直持续火爆，风行餐饮界，不断掀起消费热潮，这与其独特鲜美味道和营养健康产品特性是分不开的，这也是其它食材所不能替代的。而在具体经营上，吃菌类一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法。不过，时下最适宜的制法就是用其炖各种汤，菌类食材做成汤锅，这样既可以避免某些野生菌中毒，又保持了菌的鲜香美味，同时也使得菌类营养物质彻底渗出。而且在制作汤锅时，菌类与其它食材一同烹煮，使味道更加鲜美、营养更加丰富，在食用过程中还可随意在汤锅里烫食其它食材鲜蔬，食用过程气氛热烈，深受消费者喜爱。(展开) ��

食材

主料

辅料

植物油 50g
盐适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
淀粉 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
香菜适量
鸡精 1茶匙
香油 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋两个、番茄一个、白玉菇适量、西葫芦半个
　　
2
食材全部切成丁、鸡蛋打到碗里备用。
3
锅中放油烧热、放入葱、姜末、蒜片煸香，放入食材炒一下倒入开水、放入鸡蛋液。
4
放入胡椒粉、盐、鸡精烧开勾薄芡。
5
放入香菜末、香油，装碗即可。

小贴士

食材多样、清淡爽口，最适合老人儿童食用。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压儿童减肥家常菜美容老年人降血压汤

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