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火腿黑鱼汤

快乐.每一天

火腿黑鱼汤

�� 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。(展开) ��

食材

主料

黑鱼 400g
火腿片 10片
香菇 8朵
红枣 5个
黑木耳 4朵

辅料

油适量
姜 3g
葱段适量
黄酒 5ml
鸡精适量
胡椒粉 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑鱼洗净。
2
油锅中姜爆香，入黑鱼稍煎。
3
放酒和火腿再加水煮至汤白。
4
加入泡发好的香菇,木耳,红枣煮沸加盐,鸡精,胡椒粉调味，最后撒入葱段。

小贴士

上辈传下来的秘芨;杀黑鱼最好是先将其摔死，这样肉质较细嫩。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生家常菜气虚质炒煮考生补铁防癌

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