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香菇肉酱拌面

香菇肉酱拌面

�� 非常好吃的一款拌面~(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 160g
鸡蛋 1个
食盐 2g

辅料

香菇 30g
猪肉 50g
洋葱 1/2个
豆豉酱 25g
蒜 10g
姜 6g
葱 2根
豆瓣酱 3茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中磕入一个鸡蛋，放入少许食盐
2
加水，一边加水一边搅成絮状
3
揉成一个较硬的面。将面团稍微醒一下，切成一厘米厚的面片
4
用压面机压成面条
5
香菇和洋葱剁成小颗粒状，猪肉剁成肉末，姜蒜剁末、葱切葱花
6
油烧热，姜蒜末和少许葱花放入锅中爆香
7
放入肉末和豆瓣酱，加入豆豉酱，翻炒均匀
8
将香菇和洋葱放入锅中焖煮
9
撒上葱花即可
10
锅中加水，烧开后放入面条
11
煮熟后捞出，过一遍凉开水，沥干水分
12
放入肉酱和葱花，拌匀即可

小贴士

无

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菜谱标签：白领午餐早餐白领面食

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