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西式omelette（煎蛋卷

西式omelette（煎蛋卷

�� 作为一个每天要晨跑的健身?，又是上班族，对早餐的选择一定要营养健康低热量，而且，要！足！够！快！手！
omelette是西式早餐中非常经典的菜式，满世界旅行时，美国，法国，意大利，希腊，泰国，只要提供西式早餐的餐厅，都可以看到omelette的身影，各个国家都在基础款omelette之上根据本国特色做了不同的调整，更适合国人口味。
营养方面，蛋饼、午餐肉保证蛋白质摄入；彩椒、洋葱保证蔬菜摄入；搭配一片全麦面包或者索性在内馅中加入土豆，保证碳水化合物的摄入。
无论增肌、减脂或是只是想补充营养，omelette都是一份合格的早餐。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
红彩椒 半个
黄彩椒 半个
洋葱 1/4个

辅料

cheese 适量
盐适量
午餐肉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
彩椒、洋葱、午餐肉全部切丁，备用
2
鸡蛋打散成蛋液，备用
3
加少许油，全部蔬菜倒入锅中，翻炒，加cheese，适量盐，直到cheese全部融化
4
内馅盛盘备用
5
加少许油，中火，油一热后立刻改小火，越小越好，倒入蛋液，一面成型后翻面
6
蛋饼成型后装盘
7
将内馅成条型放入蛋饼中部，两侧内翻，卷成蛋卷
8
盛盘，搭配番茄酱，咖啡，一切你喜欢的东西，开动吧！

小贴士

1、煎蛋饼时油一热立刻改小火，特别小的火，再倒入蛋液，否则蛋饼会起泡泡
2、夹馅时别太贪心，否则蛋卷合不上口，哈哈
3、按我的用料可以做出两份omelette，一个半鸡蛋做一个omelette我觉得是正合适的

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领西餐早餐煎白领

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