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菠菜鸡蛋软饼

菠菜鸡蛋软饼

�� 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
把菠菜打汁了之后煎蛋，适合孩子，不过由于菠菜草酸高，影响蛋白质吸收，这样的搭配不易多吃。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
菠菜 100g
面粉 200g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净
2
菠菜放入料理机加水打成汁
3
菠菜汁和面粉混合
4
搅成面糊
5
放两个鸡蛋和少许盐，搅拌均匀
6
电饼铛预热，刷一层油
7
盛一勺面糊倒在电饼铛内，用平头木铲把面糊推开，摊成一张饼
8
表面变色没有生面后翻个，加热片刻即可

小贴士

在第7道程序后，面饼表面摊一个鸡蛋，味道更佳。宝宝直接食用，成人沾面酱或卷上土豆丝火腿丝均可

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘煎煎锅糖尿病补血补铁饼

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