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荠菜团子

荠菜团子

�� 荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米粉加入适量的开水搅拌成雪花状
2
再用适量的凉水活成面团，醒10分钟
3
五花肉用刀剁成肉末
4
放入盆中，加入盐，料酒，糖，适量的水顺时针搅上劲备用
5
韭菜洗净切末
6
荠菜摘洗干净
7
锅中放水，水开后倒入洗好的荠菜焯水
8
焯好水的荠菜剁成末备用
9
韭菜末，荠菜末一起倒入搅上劲的肉中，放入适量的香油拌成馅备用
10
醒好的面团搓成长条
11
用刀切成刀切成大小合适的剂子
12
剂子摁扁放入拌好的馅像包汤圆一样包成团子
13
包好的团子放在一边备用
14
锅中放水，水开后下入团子，轻轻的搅拌一下，不要让团子粘在锅底
15
等到团子煮到全都浮起来就可以了

小贴士

和面的水一定要是开水，要不然包不住

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘养肝护肝回奶壮阳尿频护肝杀菌炒锅

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