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生煎饺

生煎饺

�� 平时吃饺子经常是煮着吃，这次改变做法来一道生煎饺子，做法简单，好吃极了，很吸引眼球呢！(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
虾仁 100g
韭菜 250g
豆腐干 100g
面粉 500g

辅料

香油 15ml
盐少量
蚝油 15ml
花椒粉 少量
鸡粉少量
淀粉少量
花生油 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
肉馅中放入蚝油、香油、花椒面，虾仁，盐
3
搅拌均匀
4
放入豆干丁
5
拌匀
6
放入韭菜末
7
拌匀
8
面粉中加入适量水和成面团醒一会
9
分成小面团
10
擀成圆皮
11
放入馅料
12
包好
13
热锅放油
14
将饺子放入锅中
15
淀粉中加入适量水
16
饺子定型后将淀粉水倒入锅中
17
盖好锅盖煎至水分蒸发干为止

小贴士

小火慢煎，淀粉水大约1比10即可

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菜谱标签：猪肉早餐面食

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