猪肉豇豆烫面馅饼

�� 对于带馅的面食，我是怎么吃也吃不够的，除了包子饺子，馅饼也是家里常吃的一种面食，以前都是用平底锅做，这次换了电饼馅，做起来更方便了，而且大夏天的，还不用开明火，在厨房里也不会那么难受了！夏天还热衷于进厨房的人绝对都是真爱啊！
这种长豆角也叫豇豆，前两天我分享过猪肉豇豆的发面包子，其实这个馅饼就是那天包包子剩下来的馅，被我第二天早上做成了烫面馅饼，味道自然也是很赞的，本身这个馅就很好吃，当然，要是不喜欢吃豇豆的人就可以自动忽略了。烫面，就是用开水和面，烫面的口感是相当好的，柔软又有嚼劲，制作还比较省时间，放凉以后面皮也不会发硬，所以烫面馅饼还是值得推荐的。可以用电饼铛也可以用平底锅，都能轻松制作出来。
说了这么多，看到这薄皮大馅两面焦黄的大馅饼，你是不是也想来一个尝尝呢，多妈分享的只是一种食物的做法，至于馅，你喜欢吃什么馅的就可以换成什么馅的，多妈很喜欢面食，也欢迎喜欢面食的你来和我交流经验。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
开水 190g
猪肉适量
豇豆适量

辅料

复合调味料 适量
生抽适量
酱油适量
白糖适量
凉白开水 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉放在小盆里，把开水倒进去，最好是边倒边搅拌，我需要拍照，就直接全倒进去，然后再用筷子搅拌了；
2
用筷子搅拌均匀后再揉几下把盆边的面粉都揉进面团里，再移到面板上；
3
揉成一个光滑的面团后，扣上小盆，静置15分钟左右；（静置后的面面会更光滑）
4
搅拌好的猪肉豇豆馅；。我用的猪肉豇豆馅是前一天包包子剩下来的，做法是把豇豆摘洗干净，在开水锅里烫变色，捞出过凉水后沥水，切碎，与猪肉馅放在一起，再加入生抽、酱油、盐、复合调味料、白糖一起顺时针搅拌均匀；
5
静置好的面团撒上少许干面粉，分成若干个大小合适的小面团，揉圆按扁；
6
把面团擀开，中间厚点四周薄一点；
7
放进猪肉豇豆馅；
8
包完以后不好看，没关系；
9
收口朝下，表面就看着漂亮些了；
10
电饼铛预热，刷层底油，把做好的馅饼放进去，因为我是上下盘一起加热，所以在饼的表面也刷层油，然后盖上电饼铛，选择馅饼模式。
11
两个程序，一共8分钟左右即可出锅了；
12
美味的馅饼就可以上桌开吃了。有个电饼铛做馅饼还是很方便的，而烫面馅饼比发面的要节省时间，不用等待发酵，另外烫面还很柔软，因为水份含量也比较大，即使放凉了面皮也不会硬的。喜欢的小伙伴可以试试。
13
看着这美味的大馅饼，你想不想来一个尝尝呢？！