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玉米莲藕炖牛肉

玉米莲藕炖牛肉

�� 我家因为有个爱吃牛肉的儿子，所以平时牛肉吃得最多。今天中午时间比较紧张，就用了最简单快捷的方法来炖牛肉。用压力锅20分钟就搞定，而且牛肉很软烂，有汤有肉有菜，配米饭吃的热热乎乎的。这个做法特别适合上班族，做法虽然简单快捷，但味道很好的，尤其是加了胡萝卜和鲜玉米，汤汁有点回甜，很不错的。(展开) ��

食材

主料

牛肉 800g
莲藕 1节
玉米 2个
胡萝卜 1个

辅料

花椒 20粒
盐适量
八角 2个
香叶 3片
姜 5片
干辣椒 2个
胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净。今天买了腿肉，就用了压力锅来做
2
肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过肉1--2厘米
3
待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。
4
浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净
5
浮沫撇净后加入煮肉料
6
玉米、莲藕、胡萝卜都切块
7
下入锅中
8
加盐和胡椒粉，，压力锅加压煮15分钟
9
15分钟后解压享用吧

小贴士

胡萝卜和莲藕和肉一起炖，炖好后会很软烂。适合老人吃，喜欢脆口的，可以牛肉先压力锅压好，然后放入胡萝卜和莲藕再煮一会儿。玉米要很肉一起煮。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉抗疲劳炖午餐家常菜

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