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农家一碗香#新鲜从这

品口美食家

农家一碗香#新鲜从这

�� 农家一碗香也叫一碗菜，是湖南土菜，别名口口吃肉，是湖南农村的家常菜，口味香辣。简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来。鸡蛋和猪肉均含有优质的动物蛋白和矿物质。(展开) ��

食材

主料

五花肉 80g
青椒 2个
红椒 1个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
味极鲜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切薄片，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟。
2
2个青椒洗净去籽，切条。
3
1个红椒洗净去籽，切条。
4
两个鸡蛋打散，炒熟，装碗备用。
5
油烧热，放入蒜片爆香。
6
放入腌制好的五花肉，炒至变色。
7
倒入青红椒翻炒。
8
倒入味极鲜、盐调味，盖盖焖30秒。
9
最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
10
翻炒均匀即可出锅，五颜六色甚是漂亮。

小贴士

1、少放调味料，保持原汁原味。
2、选用三瘦七肥的五花肉，味道更好。

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菜谱标签：五花肉下饭菜炒香辣

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