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酸菜胡萝卜五花肉

品口美食家

酸菜胡萝卜五花肉

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食材

主料

酸菜 240g
胡萝卜 300g
五花肉 364g

辅料

玉米油 适量
香槽卤 适量
酱油适量
食盐少许
葱叶 21g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备主料。
2
食材洗净，酸菜要先用清水泡十分钟左右。酸菜切碎片、胡萝卜切片、葱叶切一厘米不到的小段，五花肉切约两厘米不到的厚块。
3
锅中放油烧热，转圈晃锅后倒入肉块快速煸炒。
4
火不用很大，炒至肉块变色。
5
加入适量香槽卤煸炒一会儿。
6
加入适量生抽炒匀。
7
加入胡萝卜一起煸炒约一分钟。
8
加入多半碗清水翻匀盖盖转大火焖煮六分钟至汁半干。
9
加入酸菜翻匀，再加入少许开水转中火盖盖焖约三分钟。
10
加入葱段和少许食盐炒匀关火。
11
盖盖虚焖一分钟即可出锅了。
12
成品图。

小贴士

无

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菜谱标签：五花肉东北菜家常菜热菜烧

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