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腊肉韭菜盒子

品口美食家

腊肉韭菜盒子

�� 韭菜前几天就买回来了，昨天把羊肉做了吃，今天就赶快把韭菜弄了，怕放时间长了坏了可惜了，本来就不好买，在放坏了更心疼啊，早上起来吃了早饭，就坐那边看电影边把韭菜给摘了。(展开) ��

食材

主料

腊肉 600g
韭菜 500g
胡萝卜 1根
面粉 1000g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜洗净控水
2
切的时候去根切末
3
胡萝卜削皮洗净
4
切末
5
腊肉用热水洗净，然后切成块块，烧锅水出水
6
晾凉切末
7
先热锅
8
把腊肉放进去用小火翻炒
9
在加入胡萝卜翻炒
10
放点生抽上色
11
最后把韭菜放进去炒下
12
韭菜边蔫了就可以加入胡椒粉，鸡精、盐调味
13
倒入适量的面粉，边到水边揉，揉成坨坨
14
然后用保鲜膜或者新袋子封好醒面
15
然后分成大小差不多的小坨坨
16
像擀饺子皮一样的擀圆
17
在把馅子放到中间
18
最后把两边对折按紧
19
把电饼铛加热，往里面挖两汤匙的油，转匀把包好的盒子放进去盖盖
20
等上面的自己跳温的时候，就把锅打开，翻个面烙
21
烙至两面有点金黄即可出锅

小贴士

把腊肉里面的油炒出来，吃起来才不会腻
因为盒子皮熟的比较快，怕韭菜和胡萝卜熟不透，所以先炒下，烙的时候容易熟些
腊肉比较咸，要少放点盐，也可以尝下咸淡
面醒好了多揉下，吃起了劲道些
馅不要放太多，烙的时候拍开口
用电饼铛烙的时间不能过长，要不烙出来的饼子会很硬

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉电饼铛面食早餐烙

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