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金针菇火腿煎包

金针菇火腿煎包

�� 这是今天早上的早餐，晚上和好面，泡好木耳，早上轻轻松松就把菜切好拌馅，做这个煎包可以边做边煎，等包好了也可以开饭了，早上一杯牛奶吃两个煎包就饱饱的了，这个包子唯一难的地方是捏边要两只手左右开弓，从两遍向中间捏。(展开) ��

食材

主料

面粉 600g
金针菇 500g
火腿 200g
黑木耳 20g

辅料

油适量
盐适量
大葱 1棵
香菜 1棵
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
晚上酵母少许温水化开，加冷水和面一块
2
早上发酵好
3
泡木耳20g
4
早上泡好
5
金针菇洗净，去蒂
6
切碎装盆
7
火腿肠切片
8
切丁加入馅盆
9
葱切碎，香菜切碎装入馅盆
10
木耳切碎装入馅盆
11
加油、盐、味精拌匀
12
面排气揉匀，搓成长条按扁
13
擀轴擀平，切成方片
14
对角包入馅料捏边
15
将两遍扭成锁边
16
电饼铛加油烧热，将菜包留出空隙摆入煎制，电饼铛边上平摆放两根筷子撑着锅盖
17
一面煎黄反面煎
18
煎到两面金黄就可以了

小贴士

因为做的是早餐，晚上发面除化酵母的水用温的，都是用的凉水，凉水发酵早上面不会酸。
锁花边要左右两手从两遍向中间捏，才会对称

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿早餐煎小吃冬季面食电饼铛

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