菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

�� 那就是蛋糕与酸奶蓝莓的的完美搭配，以轻盈的口感著称，既柔和又美味。
酸奶蛋糕，做法就是戚风蛋糕做法，虽然是戚风蛋糕的做法，但是无油低脂，只是加了酸奶，按照自己口味添加了点料，似乎总能做出与众不同的口味，并且还可以同时令营养升华，也赋予了蛋糕柔软细腻的口感，更有一种特别的香气，十分美味。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
浓稠酸奶 180g
低筋面粉 50g
蓝莓 100g

辅料

白糖 35g
柠檬汁或白醋 3滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

烘焙小语：1.划重点：切记低温烧烤，否则会开裂。必须使用浓稠的酸奶，不可流动的酸奶最好，不能用像水一样的酸奶。
2.用的是水浴烘焙法，烤箱底部要放加入水的烤盘，水浴烘焙的时候，要在烤盘中多倒一些水，因为烘焙时间会持续1个小时，以免中途水被烤干。
3.蛋糕糊混合的时候一定要采用切拌的手法，因为湿性发泡状态很容易消泡，如果画圈大力搅拌的话消泡就更厉害了。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋甜品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册