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巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

�� 【烘焙甜点】巧克力杯子蛋糕～一款口感浓香非常喧软的巧克力杯子蛋糕。里边加上适量的巧克力豆，让蛋糕口感更加浓醇丰富。一个醇香浓郁喧软巧克力小蛋糕(展开) ��

食材

主料

辅料

泡打粉 1/2勺
可可粉 20g
奶粉 30g
水 40ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材:黄油，低筋面粉，鸡蛋，巧克力豆，可可粉，奶粉，水，糖。
2
黄油软化倒入糖用电动打蛋器打发
3
打发顺滑颜色变浅，分多次倒入蛋液，每次打发融合在倒入下一次。
4
直到打发蓬松颜色变的更浅。
5
然后倒入奶粉和水不需要搅拌
6
随后过筛低筋面粉和泡打分翻拌均匀
7
然后在过筛可可粉和倒入巧克力豆继续翻拌均匀
8
成流动顺滑糕状态
9
然后装入裱花袋剪去尖角处
10
分别挤入纸杯中八分满
11
送入预热175度烤箱，上下火中层烤20分钟即可。
12
出炉室温放凉不用倒扣。
13
去掉外皮，从眼观看巧克力蛋糕是不是很好有食欲啊！
14
品尝一下口感纯真，醇香，喧软内部巧克力豆很多唉！

小贴士

提示:烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握，食材供参考，根据纸杯大小来决定小蛋糕数量。
选购烘焙用巧克力豆，这样在高温烤制过程能保存巧克力豆完整。
黄油打发顺滑加入鸡蛋液一定要多次加入，千万不要一次全部倒入鸡蛋液，那样就会油蛋分离影响后边制作过程。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋下午茶巧克力味早餐甜品蛋糕烘焙

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