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老味蛋糕

老味蛋糕

�� 从今天开始有了“常妈妈小课堂”，兴奋之余制作一款老味蛋糕，简单、健康(展开) ��

食材

主料

低筋粉 60g
鸡蛋 3个
绵白糖 40g
色拉油 6g

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用无油无水容器，加入常温鸡蛋3个，绵白糖40g
2
打蛋容器放在45度温水盆中隔水打发至蛋糊变稠，划字不消失
3
分2次加入过筛的低筋粉60g，用刮刀切拌均匀
4
加入色拉油6g，切拌均匀
5
烤盘中放入纸托，将面糊倒入纸纸托内
6
烤箱预热120度，中层烘烤20分钟，转150度烘烤15分钟，再转170度烘烤3分钟，最后再等3分钟后打开烤箱门取出烤盘。（烤箱温度供参考，请根据自家烤箱温度观察调整）

小贴士

鸡蛋要用常温的，隔水打蛋温度约45度

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋蛋糕下午茶烤箱

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