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葡萄干排包
这款葡萄干排包做法简单,完全手工揉面,做出来的口感也很松软呢!

食材

主料
辅料
  • 少量
  • 少量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葡萄干排包步骤1
    1
    高粉中加入奶粉、鹌鹑蛋、白盐、山茶油和酵母,用筷子拌匀,根据面粉湿度适量加水,然后用手揉面,揉一会后再加入黄油,揉成松软光滑的面团,然后放在温暖处进行第一次发酵
  • 葡萄干排包步骤2
    2
    一发结束后将面团排气,然后分成8个小面团盖上保鲜膜静置15分钟
  • 葡萄干排包步骤3
    3
    将小面团擀成薄一些的长方形面皮
  • 葡萄干排包步骤4
    4
    将洗净的葡萄干放在面皮上
  • 葡萄干排包步骤5
    5
    从宽的一边卷起来
  • 葡萄干排包步骤6
    6
    将边缘捏合
  • 葡萄干排包步骤7
    7
    依次做好每一个,摆入烤盘中进行二发
  • 葡萄干排包步骤8
    8
    烤箱预热180度,结束后将烤盘放入烘烤20分钟,颜色变金黄时即可
  • 葡萄干排包步骤9
    9
    香甜美味的面包出炉了

小贴士

温度根据自家烤箱决定,随时观察颜色变化
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 烘焙 烤 烤箱 甜

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