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�� 披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
这方子以前用七寸圆盘做就是厚底的吧，没想到我把它擀开，25升的烤盘都刚好，也就是薄底，无论哪一种，一样是外层香脆，内层酥软，放上自己喜欢的蔬菜，虾仁或培根，营养丰富，孩子超喜欢。
饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。
馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、杏鲍菇100克
调料：披萨草50克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。(展开) ��