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南瓜白菜猪肉包

南瓜白菜猪肉包

�� 用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄，看上去就十分有食欲~(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
白菜 100g
猪肉末 100g
南瓜 80g

辅料

酵母粉 3g
花椒粉 1/4茶匙
食盐 1/2茶匙
淀粉 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜去皮切片隔水蒸15分钟
2
将蒸好的南瓜捣成泥。放入面粉，酵母粉
3
揉成光滑的面团，放置温暖处醒发
4
面团发酵的时间准备馅料，将白菜洗净
5
切碎，放入少许食盐腌制5分钟
6
挤出多余水分
7
将白菜和肉泥拌匀
8
放入花椒粉、食盐、淀粉、葱花拌匀
9
醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩，内部呈蜂窝状就可以啦
10
面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11
取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅
12
包成包子
13
包好的包子放在蒸格上，醒发15分钟
14
冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可

小贴士

无

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菜谱标签：南瓜早餐面食蒸包子

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