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鱼香素菜

鱼香素菜

�� 鱼香肉丝可谓是非常大众的一道菜，但是今天我用鱼香肉丝的调料，做了一道全素的菜，味道也是非常不错的。(展开) ��

食材

主料

茄子 150g
豆角 100g
素豆筋 50g
红辣椒 一个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜丝适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
素豆筋提前用水泡软，茄子切条，豆角切段，红辣椒、葱、姜切丝。
2
炒锅倒油爆香葱姜丝。
3
倒入豆角茄条翻炒到茄子变软。
4
加入素豆筋和红辣椒丝翻炒一会。
5
倒入鱼香肉丝调料继续翻炒。
6
炒到菜熟透加适量水淀粉炒匀即可。

小贴士

水淀粉不宜太多，薄薄的勾个欠即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子午餐热菜

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