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腌渍开胃小菜
天气炎热,没有食欲,怎么办?
最实用的下饭菜莫过于腌渍小菜了,一个小罐,一杯盐水(适量白醋)
造就的美味魔法
是你佐餐下饭最好的选择!
一次可以制作很多,随取随用,让你在不想做菜的时候偷偷懒。

食材

主料
辅料
  • 食用盐 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腌渍开胃小菜步骤1
    1
    做法:备好白菜,苹果,雪梨、土豆和胡萝卜
  • 腌渍开胃小菜步骤2
    2
    鸡胸肉洗净切丁,土豆洗净去皮切片
  • 腌渍开胃小菜步骤3
    3
    土豆片、鸡胸肉入口蒸熟(15一20分钟)
  • 腌渍开胃小菜步骤4
    4
    洗净的白菜,控干水分,放入盐拌匀腌渍1小时
  • 腌渍开胃小菜步骤5
    5
    胡萝卜、苹果、雪梨分别洗净去皮切成丝备用
  • 腌渍开胃小菜步骤6
    6
    榨汁机,倒入熟土豆片,熟鸡胸肉,加入适量凉开水,将食材打碎,制成鸡肉泥,倒入碗中备用。
  • 腌渍开胃小菜步骤7
    7
    将腌渍好的白菜捞出沥去盐水,横刀切条状
  • 腌渍开胃小菜步骤8
    8
    把胡萝卜丝、苹果丝、雪梨丝倒入鸡肉泥中、加入盐充分拌匀
    将腌制好的白菜也放入其中拌匀即可
  • 腌渍开胃小菜步骤9
    9
    取一小罐,放入拌好的食材,封好盖子,入冰箱腌渍12小时即可食用,
  • 腌渍开胃小菜步骤10
    10
    12小时后取出泡菜,放入盘中,即可食用。
  • 腌渍开胃小菜步骤11
    11
    成品图

小贴士

腌渍好的泡菜最好放阴凉干燥的地方,
这样口感会更好!
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 开胃 腌

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