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白菜肉馅蒸饺
我们家一般很少包蒸饺,基本上都是吃水煮饺,记得小的时候不喜欢吃水饺,总是嫌弃吃到口中没有味道,水了吧唧的。如今吃惯了水饺,感觉还是水饺味道好。入口水灵灵的很顺滑。今天想一想包白菜馅的蒸饺换一换口味也不错。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白菜肉馅蒸饺步骤1
    1
    饺子用全部馅料
  • 白菜肉馅蒸饺步骤2
    2
    温水和好的面团醒20分钟
  • 白菜肉馅蒸饺步骤3
    3
    胡萝卜白菜用绞肉机搅成碎末后攥干水分
  • 白菜肉馅蒸饺步骤4
    4
    葱姜切细末用熟油煸炒
  • 白菜肉馅蒸饺步骤5
    5
    调好的饺子馅
  • 白菜肉馅蒸饺步骤6
    6
    面团搓成长条揪成剂子
  • 白菜肉馅蒸饺步骤7
    7
    擀成中间厚边缘薄的饺子皮
  • 白菜肉馅蒸饺步骤8
    8
    肉馅放在中间
  • 白菜肉馅蒸饺步骤9
    9
    包好的蒸饺
  • 白菜肉馅蒸饺步骤10
    10
    全部包好后放入蒸锅里,大火10分钟既可以成熟。

小贴士

1、蒸饺的面皮最好用温热水和面,这样蒸好的饺子皮口感软,入口绵软。
2、白菜容易出水,可以放适量的盐杀去里面的水分,不容易包的时候出汤。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:白菜 面食 东北菜 排毒 蒸锅

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