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团圆火锅

团圆火锅

�� 今天是传统节日中秋节，是举国团圆的日子，几天前就说好，中午吃火锅。一早起来吃完早餐，9点多便去菜市场采购所需食材。刚出小区门就惊呆了，原来一向顺畅的解放道，今天居然车满为患，短短的两百米路上，就有四辆公交车被堵其中，连路边都停满了私家车。原来以为是因为超市五折活动闹的，谁想平时短短5分钟的路程，连步行过去都费劲了。一路上遇到了不少刚采购完的人出来，嘴里喷撒嘟囔着：“幸好没把车开进来，不然咋出去啊！”进了菜市场更是人满为患，跟不要钱一样。原来以为廊坊这个城市人少，安静，今天算是领略到了，中国国大人多的气势了。只在入口处采购了一些，原本想买的菜只买了一半回来，看到人多就头疼，还好家里有余粮，不然这节想吃顿饭都费劲了。(展开) ��

食材

主料

羊肉片 500g
土豆 1个
红薯 1个
油麦菜 200g
生菜 200g
香菇 200g
鱼丸虾丸 300g
冻豆腐 300g
白菜 200g

辅料

大葱适量
姜适量
火锅底料 1袋
火锅藮料 2袋
糖蒜 4头
香菜适量
大蒜适量
芝麻酱 适量
韭菜花 1袋
辣椒油 适量
粉丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备4头糖蒜，
2
速冻的各种丸子，
3
自家冻的冻豆腐，
4
将蔬菜洗净，沥水，
5
香菇洗净后，切成厚片，
6
红薯去皮，切片，
7
土豆去皮，切片后用凉水浸泡，
8
香菜洗净，切末，
9
粉丝泡发，
10
麻酱用水澥开，
11
准备适量辣椒油，
12
准备羊肉片，
13
将备火锅底料、蘸料和韭菜花，
14
这是在好豆换的电磁炉，今天第一次用，
15
锅中加入葱段、姜片和蒜瓣，
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加入火锅底料，
17
加适量热水，
18
加入一半香菇，
19
加盖，煮开5分钟，
20
准备小料，碗中加入麻酱，蘸酱料，香菜和辣椒油拌匀即可，
21
先下入羊肉涮，再陆续下各种蔬菜，开始享用美味的中秋团圆火锅吧，
22
俗话说：无酒不成席嘛，今天中秋，自然也要喝上几杯的，上酒喽！
23
最后来张菜品全家福，团团圆圆过中秋喽！

小贴士

吃火锅是最省事的，把喜欢的菜品备齐就开涮吧，即使你是零厨艺，这涮锅也能轻松搞定。
火锅虽然好吃，火锅涮汤不能！这是因为火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜电磁炉秋季涮火锅中秋节

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