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西红柿红烧肉丸

西红柿红烧肉丸

�� 外面买的肉丸虽然味道不错，但是不知道添加了什么材料做的。自己做的肉丸，真材实料，而且也很Q弹，加入西红柿，红红的汤汁粘稠，加了山药的肉丸，更营养更美味！(展开) ��

食材

主料

肉泥 500g
西红柿 1个
山药 200g
鸡蛋 1个

辅料

姜小块
大蒜苗 1株
盐 1勺半
白糖少许
胡椒粉 少量
鸡精少量
面粉 4勺
生粉 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好肉泥
2
把姜切末
3
把蒜苗白切末
4
把山药切泥
5
把切好的姜和蒜苗末放入肉泥，并且使劲搅拌均匀
6
把山药泥加入肉泥，也使劲搅拌均匀
7
加入盐，胡椒粉，鸡精
8
加入鸡蛋，面粉，和生粉，最后使劲搅拌均匀
9
用手搓成丸子，放到抹了油的盘子里
10
冷水下锅，煮到肉丸浮起来，捞起来
11
把西红柿炒出红油
12
放入肉丸煮熟
13
加入少许盐，煮好后盛到盘子里，美味可口的西红柿红烧肉丸烧好了！

小贴士

把所有食材要用力搅拌均匀

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药增强免疫力家常菜咸香

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