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杏鲍菇烤鱼尾巴

杏鲍菇烤鱼尾巴

�� 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。(展开) ��

食材

主料

草鱼尾巴 1块
杏鲍菇 1根
西兰花 80g
泡发黑木耳 50g
泡发腐竹 100g

辅料

香油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
米酒适量
姜丝适量
香菜适量
香葱适量
烧烤料 适量
麻辣火锅底料 适量
剁椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼尾巴处理干净，表面划上几刀，放点盐、生抽、蚝油、料酒、姜丝、剁椒、米酒
2
装进保鲜袋里，揉搓几下，让鱼尾巴进味，腌两个小时，再拿出来揉搓几下，再腌两个小时
3
杏鲍菇切厚片，铺在烤盘上
4
放腌好的鱼尾巴，烤箱预热五分钟，两百度中层上下火，烤十五分钟，取出
5
撒适量烧烤料
6
翻另一面，再撒适量烧烤料，入烤箱再烤十五分钟
7
利用这十五分钟，把配菜做好。腐竹提前泡发切段，西兰花洗净切小块，红辣椒洗净切块，黑木耳提前泡发切小块
8
香葱洗净切葱花，香菜洗净切碎
9
热锅倒油，放红辣椒翻炒几下
10
放麻辣火锅底料翻炒均匀
11
倒入适量清水
12
放黑木耳、腐竹、西兰花煮开
13
放一点点盐搅拌均匀
14
放蚝油搅拌均匀
15
放生抽搅拌均匀，配菜就做好了
16
把烤好的鱼尾巴取出，把配菜连汤一起倒就去，再入烤箱烤五分钟，取出
17
鱼尾巴上面撒香葱和香菜，再烧一勺热香油淋在上面，杏鲍菇烤鱼尾巴就做好了
18
慢慢享用吧！

小贴士

1.杏鲍菇要切厚一点，我做的切薄了。
2.配菜按照自己的喜好添加。
3.没有烧烤料可以自己配，熟芝麻·孜然粉·胡椒粉·辣椒粉·小茴香等等，自己喜欢就好。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花烤烤箱麻辣

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