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香蕉塔

香蕉塔

�� 从网上买了个8寸的塔模，但是一直都没有用，在好豆上搜查了很久，参考了多位豆亲的制作方法，这次终于试了一把，反映还不错，看来以后可以常做了(展开) ��

食材

主料

香蕉 1个
鸡蛋 2个
玉米淀粉 30g
低粉 100g
白砂糖 80g

辅料

黄油 30g
奶油 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好香蕉
2
黄油切丁
3
隔水加热使黄油融化
4
筛入低粉，加入糖、奶油、鸡蛋后拌成面团
5
面团放入冰箱中备用
6
制作奶黄馅：一袋牛奶加热，但不要煮沸，加入1个鸡蛋、糖、30g淀粉后不断搅动
7
搅拌黏稠后关火凉凉
8
香蕉切片备用
9
擀皮，下面垫上保鲜膜
10
扣在塔模上，撕去保鲜膜
11
倒上奶黄馅，放上香蕉
12
烤箱200度预热好，烤20分钟
13
好了

小贴士

擀皮是垫上保鲜膜有助于保持塔皮的完整

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉甜品白领小吃

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