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香蕉塔
从网上买了个8寸的塔模,但是一直都没有用,在好豆上搜查了很久,参考了多位豆亲的制作方法,这次终于试了一把,反映还不错,看来以后可以常做了

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香蕉塔步骤1
    1
    准备好香蕉
  • 香蕉塔步骤2
    2
    黄油切丁
  • 香蕉塔步骤3
    3
    隔水加热使黄油融化
  • 香蕉塔步骤4
    4
    筛入低粉,加入糖、奶油、鸡蛋后拌成面团
  • 香蕉塔步骤5
    5
    面团放入冰箱中备用
  • 香蕉塔步骤6
    6
    制作奶黄馅:一袋牛奶加热,但不要煮沸,加入1个鸡蛋、糖、30g淀粉后不断搅动
  • 香蕉塔步骤7
    7
    搅拌黏稠后关火凉凉
  • 香蕉塔步骤8
    8
    香蕉切片备用
  • 香蕉塔步骤9
    9
    擀皮,下面垫上保鲜膜
  • 香蕉塔步骤10
    10
    扣在塔模上,撕去保鲜膜
  • 香蕉塔步骤11
    11
    倒上奶黄馅,放上香蕉
  • 香蕉塔步骤12
    12
    烤箱200度预热好,烤20分钟
  • 香蕉塔步骤13
    13
    好了

小贴士

擀皮是垫上保鲜膜有助于保持塔皮的完整
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:香蕉 甜品 白领 小吃

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