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柠檬果酱

柠檬果酱

�� 柠檬，又称柠果，因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”；因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬可以抵抗坏血病。可以预防感冒等，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。(展开) ��

食材

主料

柠檬 2个
鸡蛋 2个
糖 80g

辅料

盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备用料
2
柠檬加盐清洗干净，这个盐是用量外的
3
用刨丝器刮下柠檬皮
4
将柠檬切开，取出柠檬汁，我直接过筛了，滤去籽和杂质
5
挤出的柠檬汁备用
6
将鸡蛋打入不锈钢盆中，加入盐和糖搅拌均匀，不必打发
7
加入柠檬汁搅拌均匀
8
加入柠檬皮搅拌均匀
9
取一个大锅，锅中放适量的水煮沸，将盛有鸡蛋柠檬液的盆子放入锅中，隔水加热，不断搅拌至浓稠即可
10
取出继续搅拌一会即可
11
成品
12
成品

小贴士

无

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菜谱标签：柠檬煮开胃果酱

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