菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 黄金粥

黄金粥

美丽大声说

黄金粥

�� 黄色的食物从五色养生的角度来言，黄色入脾胃，可以补益脾气，去除脾湿，从而起到养生保健的功效。栗子素有“干果之王”的美誉，它不仅有补钙的功效，还有补虚养身、壮腰健肾的效果。南瓜的营养成分较全，其胡萝卜素含量高，是维生素A的优质来源。现代人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。为了维护眼睛健康，建议多食含维生素A丰富的食物，如南瓜。玉米的维生素含量是小麦的5倍之多，还含有多种微量元素与膳食纤维，是热门的保健品。与大米小米一起做成粥不仅味道非常好，也达到了养生的目的。(展开) ��

食材

主料

大米 30g
小米 30g
玉米 1根
栗子 50g
南瓜 150g

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将大米小米洗净，浸泡一小时以上。
2
将栗子洗净，清水浸泡2小时。
3
一根玉米剥去玉米粒，玉米芯斩成小段备用。
4
加入熬粥足够的清水，先放入玉米芯煮水。水开后5分钟即可。玉米芯煮水后，粥的口感更清甜。
5
将玉米芯去除，加入泡好的的大米小米，搅匀，大火煮开转小火，煮25分钟。
6
把栗子倒入锅里加入清水，水量没过栗子一指。
7
将南瓜切成片，放在蒸锅里。大火。15分钟关火，虚蒸5分钟。
8
时间到，用勺子将南瓜碾成泥。
9
取7个栗子剥去皮并擦成茸。
10
米粥煮到25分钟，倒入玉米粒，搅匀，小火煮5分钟。
11
最后放入南瓜泥与栗子茸搅匀，继续小火煮5分钟即可。

小贴士

1、用玉米芯煮水后，粥的口感更清甜。
2、用烧开的水煮粥，水中的氯会多随水蒸气挥发，可以保证米中的维生素B1等营养成分不留失。
3、先将大米小米用冷水浸泡1小时，煮粥时会更省时间。
4、栗子用水浸泡过，更容易剥皮。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米滋阴润燥煮甜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册