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角瓜豆腐饼

角瓜豆腐饼

�� 要是喝奶比较好的宝宝
通常是不会缺钙的
但对于过了周岁的宝宝
单从奶制品中摄入的钙已经无法满足需求量
需要额外通过食物来补充
豆腐的钙含量比较高
但宝宝不爱吃也是让我一度很发愁
所以这次尝试加了西葫芦做成小饼
比之前好了很多
煎炸的食物偶尔吃一两顿还可以
最好不要经常吃哈(展开) ��

食材

主料

豆腐 50g
角瓜 40g
鸡蛋液 30g
淀粉 30g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里的水烧开后，把豆腐下进去焯一下，为了去掉豆腥味。再用勺子压成泥状。
PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。
2
西葫芦去皮后，擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的（适合大宝宝），小宝宝最好是可以擦得细一点，再剁碎。
3
与豆腐搅拌在一起就可以了。
4
加入30克鸡蛋液，30克淀粉，还有一点点盐。（没过周岁的宝宝不加盐，过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。）
5
平底锅刷上底油后，倒入一小勺面糊摊成小饼。
6
翻面煎到两面金黄就可以了。
7
如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略鸡蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克淀粉
8
搓成小球状，煎的时候，再压扁就可以了。
PS：因为这种配方比较干，不能成面糊状，需要先搓成球，然后再压扁。
9
最好搭配米粥等主食，一起给宝宝食用哦。

小贴士

煎炸的食物偶尔吃一两顿还可以
最好不要经常吃哈

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐早餐宝宝辅食煎

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