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炸豆腐肉丸子

炸豆腐肉丸子

�� 小时候，每逢过年妈妈都要准备很多吃的，其中炸豆腐肉丸子是必不可少的年货。还有上学的时候，妈妈也会经常给我炸些丸子带着，卷着煎饼就可以吃，又方便又好吃。现在，我终于也学会了炸丸子……(展开) ��

食材

主料

豆腐 500g
猪肉馅 200g
鸡蛋 1枚

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
五香粉 适量
淀粉适量
酱油适量
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀
2
猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐
3
把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀
4
打入一枚鸡蛋
5
搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）
6
团成一个个小丸子
7
锅中倒入大量油
8
放入丸子
9
炸至表面金黄，捞出控油装盘即可

小贴士

注意用小火炸，大火炸容易外面炸焦了里面还不熟。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜炸

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