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番茄鸡蛋炖豆腐

番茄鸡蛋炖豆腐

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食材

主料

豆腐 1块
鸡蛋 2个
番茄 3个
油菜 1把

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：豆腐、番茄(剥去外皮)、小油菜。
2
2把所有食材准备就绪。
3
3起锅热油，放入3个鸡蛋。
4
4煎至定型成块，盛出备用。
5
5取一口砂锅，锅中放油，番茄丁用小火炒出汤汁。
6
6加入适量的清水煮开。
7
7倒入鸡蛋块。
8
8再加入豆腐块，放适量的盐和胡椒粉调味，炖煮五分钟。
9
9最后放入油菜叶和少许鸡精，煮熟即可。
10
10成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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