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麻辣肉末三丁

麻辣肉末三丁

�� “上班族和零厨艺的人想做点可口的小菜苦于没时间和没技术，今儿跟大家分享的这道麻辣肉末三丁简单快手有滋味。把几样蔬菜切小丁，和肉馅同炒，几分钟出锅解馋下饭。调料可随意，咸鲜甜辣均可往里放，会有不同的口感。用现成的调料酱汁如我今天使用的川香麻辣汁更省心，把食材炒熟再淋一些拌匀，齐活！”
(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 150克
黄瓜 1根
莴笋 1根
胡萝卜 1段

辅料

油 10克
料酒 15克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1材料准备好：黄瓜、莴笋、胡萝卜、肉馅；用量及比例不固定，可根据喜好调整。
2
2黄瓜、莴笋、胡萝卜分别切小丁。
3
3温锅凉油，肉馅入锅，用铲子迅速划散，成小颗粒状。
4
4将不易成熟的胡萝卜丁入锅翻炒2分钟。
5
5黄瓜丁和莴笋丁入锅，翻炒2分钟全部变色；喜欢口感脆嫩的就少炒一会儿，喜欢口感软一点儿的就多炒一会儿。
6
6倒入适量川香麻辣汁，翻拌均匀即可出锅；麻辣汁的用量因人而宜，可多可少。
7
7麻辣肉末三丁，营养美味，好吃开胃又下饭！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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