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麻辣肉末三丁
“上班族和零厨艺的人想做点可口的小菜苦于没时间和没技术,今儿跟大家分享的这道麻辣肉末三丁简单快手有滋味。把几样蔬菜切小丁,和肉馅同炒,几分钟出锅解馋下饭。调料可随意,咸鲜甜辣均可往里放,会有不同的口感。用现成的调料酱汁如我今天使用的川香麻辣汁更省心,把食材炒熟再淋一些拌匀,齐活!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 麻辣肉末三丁步骤1
    1
    1材料准备好:黄瓜、莴笋、胡萝卜、肉馅;用量及比例不固定,可根据喜好调整。
  • 麻辣肉末三丁步骤2
    2
    2黄瓜、莴笋、胡萝卜分别切小丁。
  • 麻辣肉末三丁步骤3
    3
    3温锅凉油,肉馅入锅,用铲子迅速划散,成小颗粒状。
  • 麻辣肉末三丁步骤4
    4
    4将不易成熟的胡萝卜丁入锅翻炒2分钟。
  • 麻辣肉末三丁步骤5
    5
    5黄瓜丁和莴笋丁入锅,翻炒2分钟全部变色;喜欢口感脆嫩的就少炒一会儿,喜欢口感软一点儿的就多炒一会儿。
  • 麻辣肉末三丁步骤6
    6
    6倒入适量川香麻辣汁,翻拌均匀即可出锅;麻辣汁的用量因人而宜,可多可少。
  • 麻辣肉末三丁步骤7
    7
    7麻辣肉末三丁,营养美味,好吃开胃又下饭!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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