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蒜蓉辣椒炒鸡蛋
“天热,胃口不太好,煎了鸡蛋饼,用蒜蓉辣椒炒了,开胃又下饭。”

食材

主料
  • 柴鸡蛋 4个
  • 蒜蓉 适量
  • 青红椒 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤1
    1
    1柴鸡蛋4个。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤2
    2
    2小煎锅里适量油烧热。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤3
    3
    3打入两个鸡蛋。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤4
    4
    4煎至两面金黄。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤5
    5
    5铲出切大块。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤6
    6
    6另一个也煎一下,切好盛入碗中备用。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤7
    7
    7青菜切小粒。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤8
    8
    8姜蒜,小米椒。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤9
    9
    9锅里适量烧热,姜葱蒜,花椒,辣椒油倒入。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤10
    10
    10炒香。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤11
    11
    11青花椒放入,翻炒两下。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤12
    12
    12适量盐,生抽调味儿,半勺开水。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤13
    13
    13炒几下。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤14
    14
    14煎好的鸡蛋倒入。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤15
    15
    15翻炒入味儿。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤16
    16
    16关火盛出。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤17
    17
    17成品。
  • 蒜蓉辣椒炒鸡蛋步骤18
    18
    18成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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