菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 舌尖上的美味——肉沫酸辣粉

舌尖上的美味——肉沫酸辣粉

舌尖上的美味——肉沫酸辣粉

�� “酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉主要以红薯粉为主，系纯天然绿色食品，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。”
(展开) ��

食材

主料

红薯粉 适量
油炸花生 适量
小葱适量
菠菜适量
肉沫适量

辅料

植物油 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
盐适量
白砂糖 适量
生抽适量
香醋适量
鸡精适量
大葱适量
生姜适量
大蒜头 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材一：红薯粉、油炸花生、小葱、菠菜。
2
2食材二：肉沫、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、白砂糖、生抽、香醋、鸡精、大葱、生姜、大蒜头。
3
3用热水把红薯粉浸泡。
4
4大葱、生姜、大蒜头切小备用。
5
5炒锅放油，油热后加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉小火煸香。
6
6再加入肉沫（肉沫要用生抽、鸡精、盐、料酒、生粉腌制）继续煸炒。
7
7肉沫完全炒散后再加入切好的大葱、生姜、大蒜头炒香。
8
8加入适量温水、香醋、生抽、盐和白砂糖煮开即可（我这是做了一份的量）。
9
9将炒制好的酸辣汤盛入碗中。
10
10煮锅加水，水开后把泡好的红薯粉煮熟。
11
11把煮好的红薯粉放入盛酸汤的碗里，然后加上菠菜、油炸花生米、小葱沫和白芝麻即可享用。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：四川小吃主食小吃家常菜老人川菜朋友聚餐四川小吃晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册