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奶干蛋糕
“爱折腾吃的人,总是想方设法做点没吃过的尝尝。看到家里有去呼伦贝尔买回来的奶干,就想试试将它放在蛋糕里是什么结果。设想着两种情况,一是,烘焙后奶干溶解在蛋糕里,蛋糕的奶香味道更浓了,好吃。二是,烘焙后奶干没有溶解在蛋糕里,柔软的蛋糕里夹杂着很有嚼劲儿的奶干,食之,也是一种享受。尝试的结果是第二种情况,既好吃又好玩儿。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 奶干蛋糕步骤1
    1
    1称好所需要的食材。
  • 奶干蛋糕步骤2
    2
    2白糖中加入植物油。
  • 奶干蛋糕步骤3
    3
    3用打蛋器打发至体积蓬松。
  • 奶干蛋糕步骤4
    4
    4加入打散的鸡蛋,用打蛋器搅打均匀。分2次加,加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后加下一次,再打发至鸡蛋与黄油完全融合。
  • 奶干蛋糕步骤5
    5
    5筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。分2次筛入。
  • 奶干蛋糕步骤6
    6
    6倒入牛奶,继续用刮刀翻,翻拌成面糊。
  • 奶干蛋糕步骤7
    7
    7纸杯摆入烤盘。
  • 奶干蛋糕步骤8
    8
    8把面糊装入纸杯,7、8分满即可。
  • 奶干蛋糕步骤9
    9
    9每个纸杯里加一颗奶干。
  • 奶干蛋糕步骤10
    10
    10烤盘放入预热好的烤箱,上下加热,170度,烤10分钟。
  • 奶干蛋糕步骤11
    11
    11取出烤盘,在奶干上方刷植物油后,再回烤箱烤7、8 分钟。
  • 奶干蛋糕步骤12
    12
    12烘焙好的蛋糕非常不错。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 烘焙 甜品 下午茶

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