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自制好丽友派

自制好丽友派

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食材

主料

鸡蛋 2个
低筋面粉 60g
棉花糖 适量

辅料

细砂糖 40g
柠檬汁 几滴

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1蛋黄里加入10克细砂糖。
2
2用打蛋器搅打均匀。
3
3蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入30克细砂糖，打至中性发泡。
4
4取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
5
5倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀。
6
6分三次将过筛的低筋面粉拌入蛋黄糊中。
7
7将拌好的面糊装入裱花袋里。
8
8裱花袋剪个小口，将面糊挤在模具上。
9
9烤箱预热170度，烤13分钟左右，出炉后放凉。
10
10胚底部朝上，表面放上棉花糖（我的菜谱有棉花糖的做法）。
11
11放入微波炉，叮30秒取出，盖上另一片胚。
12
12巧克力隔水融化，半成品好丽友派沾上巧克力。
13
13成品。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶零食学生

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