客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 黑糯米芝麻糊
黑糯米芝麻糊
南方黑芝麻糊,粤地小吃。曾经特别迷恋那浓醇的芝麻香。那味道,而今好像再难找到。记忆,终究是要忘却的。。。
芝麻性味甘平,有补肝肾,润五脏之效。其富含卵磷脂和维生素E,为抗衰益寿的重要食物。同时也是一种高钙高铁食物,具有良好的健骨补血效能。
黑米性味甘平,具有滋阴益肾,补胃养肺,和血明目的功能。对预防及辅助治疗中老年人头晕,贫血,耳目昏花等症有良好的食疗功效。黑米含有丰富的抗氧化物质,具有非常强的防治活性氧危害的抗氧化性能。可起到消除体内毒素,湿热内蕴,促进肾功能,改善体质,延缓机体细胞衰老之效。
将黑米与黑芝麻共煮成糊,强强联合,成一款多功能滋补食品。适于中老年人特别是体弱,头发早白,贫血,便秘者食服。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑糯米芝麻糊步骤1
    1
    用料
  • 黑糯米芝麻糊步骤2
    2
    黑米洗净控干水分
  • 黑糯米芝麻糊步骤3
    3
    倒入锅中,翻炒至米粒裂开香味四溢
  • 黑糯米芝麻糊步骤4
    4
    黑芝麻倒入锅中炒香
  • 黑糯米芝麻糊步骤5
    5
    核桃炒香
  • 黑糯米芝麻糊步骤6
    6
    淀粉也倒入锅中炒黄炒香
  • 黑糯米芝麻糊步骤7
    7
    将黑米,芝麻核桃,倒入料理机,加入500克水
  • 黑糯米芝麻糊步骤8
    8
    搅打成细腻的稀糊状
  • 黑糯米芝麻糊步骤9
    9
    倒入锅中
  • 黑糯米芝麻糊步骤10
    10
    加入剩下的水,
  • 黑糯米芝麻糊步骤11
    11
    置火上,中小火,并不断搅拌,煮置沸腾
  • 黑糯米芝麻糊步骤12
    12
    取少量水倒入淀粉中
  • 黑糯米芝麻糊步骤13
    13
    调成稀糊
  • 黑糯米芝麻糊步骤14
    14
    一边搅拌,一边缓缓倒入锅中
  • 黑糯米芝麻糊步骤15
    15
    不断搅拌至再次沸腾,继续煮2-3分钟,熄火
  • 黑糯米芝麻糊步骤16
    16
    加入桂花酱,搅拌均匀
  • 黑糯米芝麻糊步骤17
    17
    盛入碗中

小贴士

桂花酱用量可以根据自己喜好酌情调整。
熬好的芝麻糊也可以根据自己口味酌情加糖调味。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 早餐 滋阴润燥 甜品 粥

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册