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糖酥饼
糖酥饼,偏爱的人不少,各地都有食它的习惯,可谓是在民间流传颇广的经典传统小吃。没有花哨的内陷,裹住的仅仅只是一勺糖,魅力却不俗。咬一口酥饼,掉一地碎屑,留得满口甜,怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼,倘若没了酥脆的层层外衣,仅有那一勺糖很难诱人,只有裹在了酥皮之下,一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味。

食材

主料
辅料
  • 30g
  • 芝麻籽 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 糖酥饼步骤1
    1
    面粉加水,揉成光滑的面团
  • 糖酥饼步骤2
    2
    面粉中倒入油,搅拌均匀,成面团
  • 糖酥饼步骤3
    3
    少许面粉放入烤盘中200度10分钟
  • 糖酥饼步骤4
    4
    烤熟的面粉加入油,糖搅拌均匀
  • 糖酥饼步骤5
    5
    面团擀成面片
  • 糖酥饼步骤6
    6
    放入油面
  • 糖酥饼步骤7
    7
    抱紧,擀平
  • 糖酥饼步骤8
    8
    卷起
  • 糖酥饼步骤9
    9
    分割成小剂子,擀平
  • 糖酥饼步骤10
    10
    包上糖陷儿
  • 糖酥饼步骤11
    11
    包起来,按扁
  • 糖酥饼步骤12
    12
    在表面抹上蛋液,撒上芝麻,220度烤20分钟左右

小贴士

油皮中的水量请根据面粉的实际吸水率调节,和成较为柔软的面团为准。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 早餐 面食 饼

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