紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
紫薯口味细腻甜滑,香味浓郁。其营养丰富,赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,属目前最为理想的健康食品。它的色素是天然的,对人体没有坏处。
紫薯同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素,都是人体所需。不过吃多了紫薯会产生胀气,容易不消化,所以适量为宜
香煎土豆饼
默默芹菜麦饭
爱屋及乌红萝卜香菇包
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌油爆虾-#新鲜从这里开
默默面拖金钩虾
默默菠菜凉皮#新鲜从这里
爱屋及乌纸杯蛋糕(植物油版)
爱吃鱼的猫韭菜煎饺子
爱吃鱼的猫红烧茄子
爱吃鱼的猫土豆丝青椒鸡蛋饼
爱吃鱼的猫莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫彩蔬一锅炒
老王请吃鸡紫薯花生馅芝麻饼#本
程程美食铺紫薯糯米小麻团#本味
程程美食铺桂花酒酿紫薯汤圆
程程美食铺紫薯花生馅汤圆
程程美食铺紫薯海绵蛋糕(非紫薯
FreeLucky多彩芋圆
FreeLucky土豆紫薯丸子
FreeLucky紫薯面条
FreeLucky紫薯豆沙拉丝饼
FreeLucky黑芝麻汤圆
FreeLucky三色芋圆
FreeLucky素什锦
爱屋及乌炒小米
爱吃鱼的猫茄汁青口贝炒通心粉
爱吃鱼的猫牛肉车仔面#盛夏餐桌#
爱吃鱼的猫黑椒土豆芝士焗意粉#
老王请吃鸡蒜苔炒豆干
老王请吃鸡酱油鸡
程程美食铺黑椒脆皮肠
默默自制牛肉丸
默默风味香焖鸭肉
默默老家凉粉
爱屋及乌自制开胃凉粉丝
爱屋及乌